ラーメン 花道 宅麺

今回の宅麺は高校生の息子のチョイス(^^

 

だれに似たのか辛い物好きで、味噌麺処 花道の辛味噌ラーメンです。

 

 

ラーメン 宅麺 ID:1212「味噌麺処 花道」辛味噌ラーメン

 

味噌特有の太麺にほんのりにんにくの香りがする辛いスープ

そして1センチはあるのではという分厚いチャーシューが特徴でした。

 

辛味噌ラーメンというだけあって、結構辛めですね。

味仙の台湾ラーメンには及びませんが、赤からで例えるなら3番よりも辛いけど

5番ほどでもない感じです。

 

お子さんは別として大人ならクリアできる辛さかなと。

ムセなくても食べられます。

 

それよりも気になったのは表面5ミリぐらいあるのではないかというの赤い油の量。

多分これが辛さの源なのでしょうが、食事制限中の私にはカロリー高そうでした。

 

あと旨味はあるんですけど、どうしても辛さの方を優先的に感じてしまうイメージのスープで、もっと辛いけど旨味もしっかり残るラーメンもある中、こちらは辛さが残るという感じ。

 

ちょー分厚いチャーシューが二枚、歯ごたえのあるしっかりした肉質。

 

味噌で辛いという事でトッピングのネギは粗めに切ってみました(^^

 

最後のスープは上の油を全部除けてから頂きましたm(__)m