やっと生活の一部になりつつある「宅麺」を利用したラーメン紀行。
妻は最初嫌がっていましたが、
「簡単にできるしおかずが足らない時や買い物に行けなかった時、
ご飯が少なかった時などに使えるので重宝する」と今では好意的になってきました。
ヨシ！という感じです。
個人的にも送料が気になって何年も購入を渋ってきましたが、２個以上買えばそれほど気にもならなくなりました。というよりも、これだけのラーメンが食べられるならという気持ちの方が勝ってきました。
今回は家族より「塩系のあっさりしたものが食べてみたい」というリクエストがあり
京紫灯花繚乱の京山椒薫る塩中華そばです。
野菜が欲しかったのでもやしを塩で茹でて加えました。
第一印象、すごい山椒の味と香りです。
塩薫る山椒中華そばとイメージしてください。
あとに残るピリピリ感もしっかりしてて、ここまで山椒が効いているとは想像していませんでした。
でも美味しいです(^^♪
子供には少し抵抗あったようですけど、逆に妻は大変気に入ってくれました。
麺も細目のストレート麺で茹で時間も１分ほど、早いです。
具材は味付きメンマは太目でシャキシャキしてGood！
チャーシューもやや厚めのものが２枚で見た目以上に美味しい味付けになっています。
ポイント チャーシューは油が多いので、ラベルの印刷のようにちょっと炙るかフライパンで焦げ目がつくぐらい強火でさっと焼いておくといいと思いました。（今回はそのまま食べましたが）
スープの最後の方は山椒の粒がコロコロ入っているので一緒に口に入ってくると更に増してきます。
普通の塩に飽きた方、山椒好きの方おすすめです。
個人的評価
麺 ★★★★★
スープ ★★★★
具材 ★★★★
総合 ★★★★
