先日「麺屋 翔」の塩ラーメンを持ち帰りのお土産で頂きました。
宅麺のような感じで、スープは袋ごと温めて麺だけは茹でるタイプです。
見た瞬間「これは美味しいのだろうな」とわかるぐらいオーラがありました(^ – ^
早速試食することにしました。
まずトッピングの類はなし。
ネギと焼きのりを用意。
塩だけにあっさり系なのかなという先入観で入りましたが、まずスープ一口頂き印象変わりました。
まず、味の濃さ(塩加減の部類)はそれほど濃くないながら、スープの旨味がすごくしっかりしています。
魚介の風味もありますが動物系・鶏だしでしょうか？かなり旨味が濃縮されているのがよくわかります。
美味しいです！
塩ラーメン系でこの手の味は中々お目にかかれませんね。
おすすめですね。
麺屋 翔 新宿
