宅麺のラーメン実食シリーズ第２弾
北海道は札幌市の「ブタキング」の豚増し味噌ラーメン。
もやしがてんこ盛りなのを見ると二郎系？
いや、わたしラーメン大好きですが二郎系とか家系とか正直どうでもイイと思ってます。
美味しければイイ！
(知らないだけなんですが)
今回ブタキングをチョイスしたのは、味噌味が食べたかったこと、そして北海道札幌だったことです。
スープの袋を切った瞬間すごいニンニクの匂いがします。
なるほど、どういうことか。
ひと口スープを飲んで、ニンニクのパンチがまずきます。しかも動物系のコク。
味噌ラーメンとは思えない初見。
だいたいこういう感じの味だと麺は太めが定番です。
茹でもやしが良い意味で箸休めにもなりますし、濃いめのスープにマッチしますので、これはどんな形であれ必須トッピングだと思います。
美味しかったです。
