今回の宅麺のラーメンも息子チョイスの第2弾です(^^
妻がさっぱり系が好きなことを踏まえての選択と推測できます。
子供ながらに忖度したみたいですね(;^_^A
ラーメン 宅麺 ID:1168「旭川中華そば風來堂」中華そば
だしは鯖節と鰯煮干しがメインと思われますが、豚の動物系スープを使用している分
コクも旨味も高い仕上がりになっています。
王道の中華そばの亜種的な味ですけど、かなり美味しいです!
動物系をプラスした分スープに濁りがあるようです。
具材はチャーシューとメンマで、チャーシューはしょうゆ系?の味が付いている感じがしました。
チャーシューもメンマもラーメンのスープと思われる汁気と一緒に封入されていましたので
その味が付いた可能性もあります。でもスープなので全く違和感なし。
トッピングにはセブンで購入して余っていた味付きチャーシュー(取り合いになるので)
粗めのネギの小口切り。
これは家族全員気に入ったみたいです。
スープも飲み干して完食は久しぶり。
全部食べ終わった後で、お腹いっぱいでもついついスープをのんでしまう。
そんなあと引く味のラーメンが旭川中華そば風來堂の「中華そば」でした。